Gemüse

MSG/Folkert Siemens Kopfsalat bildet relativ große Köpfe mit zarten, eher weichen Blättern aus Ob Kopf- oder Pflücksalate – der schnelle Erfolg ist garantiert. Pflücksalat kann laufend geerntet und mit der Schere abgeschnitten werden. Bei Kopfsalat gibt es einen Trick, damit nicht alle Pflanzen auf einmal reif werden und Sie dann vor lauter Salatköpfen gar nicht mehr wissen, wohin mit der Ernte: Pflanzen Sie Jungpflanzen und säen Sie gleichzeitig noch eine Salatreihe aus und dann alle zwei...

In der vergangenen Woche war der SPD Ortsverein zu Besuch beim Verein Mikro Landwirtschaft e.V. in Mannheim-Feudenheim. Unsere Mitglieder Dieter W. Bühler und Thorsten Walther haben sich vor Ort mit dem Vorstand des Vereins getroffen, um sich über Möglichkeiten des gemeinschaftlichen Gemüseanbaus in unserer Region auszutauschen. Der Verein Mikro Landwirtschaft hat in Mannheim-Feudenheim gleich zwei Felder für den gemeinschaftlichen Anbau gepachtet. Der Gemeinschaftsacker Feudenheim Nord liegt...

1.  Mangold: Ein echtes Trendgemüse! Sein besonderes Kennzeichen sind die farbenprächtigen Stiele.      Aber in Mangold steckt noch mehr. Zum Beispiel viele gesunde Vitalstoffe, wie die Studie zeigt. 100 g      decken 89 % des Tagesbedarfs der 17 wichtigen Nährstoffe und sind sowohl als Mangold-Radicchio-      Tagliatelle, wie auch als Mangold-Päckchenein delikater Gaumenschmaus. 2.  Rote Bete: Ein altes Gemüse, das immer mehr Freunde findet. Die Zubereitungsmöglichkeiten von      Rote Bete...

Wer von Paprika hört, der denkt in erster Linie an das Küchengewürz und an das Gemüse - die roten, gelben und grünen Schoten. Dass der Paprika daneben aber auch – unter dem Namen Spanischer Pfeffer – eine feine und mit seinen zierlichen Früchten überaus dekorative Zimmerpflanze ist, wird meistens vergessen. Dabei war Paprika zunächst eine Zierpflanze – ebenso wie die Tomate – ehe man den Nährwert der Früchte erkannte und aus den Zierpflanzen Nutzpflanzen machte. Denkt man an Chilis oder...