Rezeptwelt von Marion Schatz
Französische Zwiebelsuppe
Reicht für circa sechs Personen Arbeitszeit:circa 45 Minuten Kochzeit: circa 45 Minuten Zutaten: 15 Apfelgroße in mittlere Würfel geschnittene Zwiebeln 3 daumengroße Knoblauchzehen, feingehackt 250 Gramm Dürrfleisch in Würfeln 1 L kräftige Fleischbrühe 1/2 L trockener Rotwein 1/2 L trockener Riesling 4 EL Mehl. 200 Gramm Butter 1 EL Öl Würfel aus 12 Scheiben Weißbrot 250 Gramm geriebener Edamer, je nach Gusto auch mehr Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeerblatt und ein Bund Petersilie, süßes...