Advents-Sonderveröffentlichung

Frische und Qualität in der Spezialitätenmetzgerei Balles

Seit 1962 gibt es die Metzgerei Balles in Sandhausen. Seit einigen Jahren auch mit einer Filiale in Friedrichsfeld/Neu-Edingen. Das Unternehmen hat sich von der klassischen Metzgerei zum modernen Dienstleistungsunternehmen mit Lieferservice, Partyservice und Mittagsmenüs mit jährlich weit über 1000 Bestellungen der unterschiedlichsten Art entwickelt. Gleich ob Hauptgericht, Vorspeise oder Suppe - Prinzipiell wird hier im Service nur selbst gekocht. In der heutigen Zeit ist es nicht immer leicht, den Verzehr von Fleisch gesundheitlich und ethisch zu rechtfertigen. Die konventionelle Tierhaltung steht unter einem enormen Preisdruck. Das fördert die Massentierhaltung, den unerlaubten Einsatz von Medikamenten, die Verwendung von hochgezüchteten Hybridtieren, unnötige Tiertransporte und den Einsatz von Mitteln, um „haltbares“ Massenfleisch in die SB Regale der Supermärkte zu legen. Davon ist die Spezialitätenmetzgerei Balles weit entfernt, denn mit einem Einkauf entscheidet man sich für Frische und Qualität ohne Kompromisse, Fleisch der Haltungsklasse 4 von ländlichen Bauernhöfen aus der Umgebung, freundlicher Service und kompetente Beratung. Wichtig für die Kunden ist zudem, dass circa 95 Prozent des gesamten Angebotes an Fleisch- und Wurstwaren in eigener Herstellung erfolgt, was einen direkten und schnellen Weg von der Produktion in das Ladengeschäft bedeutet. Die Angebotspalette ist sehr vielfältig. Neben Geflügel, Rind- und Schweinefleisch gibt es beispielsweise über 100 Wurstsorten aus eigener Herstellung oder auch frische Salate und Spezialitäten wie etwa hausgemachte Maultaschen oder Schweinepfeffer. Nudelspezialitäten und frische Eier vom Geflügelhof Ehrler in Heidelberg findet man hier ebenso wie qualitativ hochwertige Konfitüren von Faller Konfitüren im Schwarzwald. Abgerundet wird das Angebot durch eine große Auswahl an Grillspezialitäten. Neben diesem schon sehr umfangreichen Angebot nutzen die Kunden auch gerne den Partyservice. Aufgrund langjähriger Erfahrung kann man den Kunden hier hilfreiche Ratschläge geben nach dem Motto: Zufriedene Gäste und gelungene Feste. Unmöglich ist (fast) nichts. Selbstverständlich nimmt man sich viel Zeit, um die Menüs individuell nach den Wünschen der Kunden zusammen zu stellen. Ganz egal, ob es sich um eine Feier im kleinen Kreis, einen runden Geburtstag oder auch eine Hochzeit handelt. Alles wird individuell besprochen. Dabei geht man genau auf die Wünsche der Kunden ein. Das Catering wird dann in speziellen Lebensmittel-Fahrzeugen geliefert. Hier wird besonders auf Sauberkeit und Hygiene geachtet. Von Montag bis Samstag gibt es täglich einen Mittagstisch mit wechselnden Gerichten auf Vorbestellung.
Weitere Infos gibt es unter www.metzgerei-balles-mannheim.de.
Metzgerei Balles OHG
Neckarhauser Straße 25, 68535 Edingen-Neckarhausen, Telefon 0621 – 471870, Fax 0621 – 49602733, E-Mail: info@metzgerei-balles.de
Homepage: www.metzgerei-balles-mannheim.de
Öffnungszeiten Edingen-Neckarhausen:
Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag: 7.15 bis 13 Uhr und 15 bis 18 Uhr.Mittwoch: 7.15 bis 13 Uhr und Samstag: 7.15 bis 12 Uhr
/m.s. /Foto: Schatz