Von unserer Mitarbeiterin Marion Schatz
Viele Besucher beim Ochsenbrustessen
- Den Gästen schmeckte das leckere Essen.
- Foto: Schatz
- hochgeladen von Marion Schatz
Der Gesangverein Liederkranz konnte endlich wieder zu seinem Ochsenbrustessen einladen. Und war der Besuch gleich zu Beginn noch etwas verhalten, schließlich hatte es die Nacht zuvor mächtig geschneit, so füllte sich das Sängerheim im Laufe des Vormittags dann doch noch bis am Ende alle Plätze besetzt waren. Sehr zur Freude des Küchenteams, welches die Tage zuvor schon eifrig vorbereitet hatte. Da galt es zuerst einmal rund 55 Kilogramm Ochsenbrust zu kochen, damit sie schön zart serviert werden kann. Am Samstag selbst waren es dann 30 kg Kartoffeln, die geschält und frisch gekocht wurden. Dazu gab es auf Wunsch Preiselbeeren und rote Beete. Und nicht zu vergessen die leckere Meerrettichsoße. Auch die wurde am Veranstaltungstag frisch zubereitet.
Autor:Marion Schatz aus Friedrichsfeld |
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