Lebensmittel retten

AVR Kommunal informiert im Rahmen der „Europäischen Woche der Abfallvermeidung“ Wir Deutschen schmeißen jährlich rund elf Millionen Tonnen Lebensmittel weg. Aus diesem Grund und anlässlich der „Europäischen Woche der Abfallvermeidung“ vom 16. bis 24. November 2024 unter dem Motto „Vermeidung von Lebensmittelabfällen“, hier das „A.V.R.“ für einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln. A wie Ablaufdatum: Vorsicht, Verwechslungsgefahr! Im Gegensatz zum Mindesthaltbarkeitsdatum meint das...

Dass gute, noch unverdorbene Lebensmittel weggeworfen werden, das passiert täglich noch viel zu oft - etwa weil sie nicht ganz der ästhetischen Norm entsprechen, weil ihr Mindesthaltbarkeitsdatum abläuft oder einfach weil sie Platz im Regal für neu Eingetroffenes machen müssen. Gegen diese Verschwendung kämpft seit mittlerweile über 10 Jahren die foodsharing-Bewegung, unter anderem mit ihrem Netzwerk von "Fairteilern", öffentlich zugänglichen Verteilstellen für vor der Entsorgung gerettete...

Weltweit landen rund ein Drittel aller produzierten Lebensmittel im Müll. Etwa 60% dieser Lebensmittelabfälle entstehen in privaten Haushalten. Auch in Deutschland wirft jeder Bürger jährlich im Schnitt 80 kg Lebensmittel weg – allen voran Obst und Gemüse. Um der unnötigen Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken, wurde im Dezember 2012 der Verein Foodsharing e.V. gegründet. Ca. 20.000 ehrenamtliche „Foodsharer“ in Deutschland haben sich auf die Fahnen geschrieben, die Verlustquote zu...