Gemüseanbau

stock.adobe.com Wenn Ihre Petersilie im Frühjahr nicht durchstartet, schneiden Sie alle Stängel bis knapp über den Boden zurück. Gießen Sie die Pflanzen anschließend mit Schachtelhalm-, Rainfarn-Tee oder verdünnter Beinwell-Jauche (1:10). Diese Kur weckt die Lebensgeister des Krauts und stärkt die Widerstandskraft gegen Krankheiten und Schädlinge. Petersilie sollten Sie nie mehrere Jahre hintereinander an dieselbe Stelle säen. Setzen Sie mindestens drei Jahre aus. Sie sollten die Fruchtfolge...

Wasser ist eine knappe Ressource und seine Verfügbarkeit war in den vergangenen Sommern nicht überall optimal. Wir sollten und müssen sorgfältig haushalten damit. Insbesondere bei der Bewässerung unserer Gärten durch die richtige Gartenplanung, Pflanzenwahl, Verbesserung des Bodens, die richtige Bewässerungstechnik und natürlich durch die Nutzung von in Behältern gesammeltes Regenwasser. [Foto: DUSAN ZIDAR/ Shutterstock.com] Inhalt Die Schaffung schattiger Bereiche durch großkronige Bäume hilft...

Am 4.Mai durften wir im Aurelia-Sängerheim Frau Heike Sauer von der LVG Heidelberg begrüßen. Die Gärtnerin referierte über –Gemüseanbau in Zeiten des Kilmawandels--. Viele interessante Informationen über neue und trockenverträgliche Gemüsesorten wurden aufgezeigt. Mischkultur ist hier ein entscheidender Punkt um das Verhältnis zwischen Nützlingen und Schädlingen in der Waage zu halten. Auch die Überdeckung der Erde mit Blattwerk, durch z. B. eingepflanzte Blumen hat dabei 2 Vorteile –die...

Die Pflanzen sollten unterschiedlichen Pflanzenfamilien angehören. Dem Gartenboden werden sonst einseitig Nährstoffe entzogen. Pflanzen einer Familie sind zudem für dieselben oder ähnliche Krankheiten anfällig. Erreger können sich so für längere Zeit in der Erde ansiedeln, die Pflanzen schwächen und die Ernte beeinträchtigen. Möhren sollten beispielsweise nicht neben Petersilie angebaut werden, sie stammen beide aus der Familie der Doldenblütler. Wer zusätzlich Kräuter ins Gemüsebeet pflanzt,...

Auch bei den Dunkelkeimern muss man – abhängig von der Pflanzenart – bestimmte Parameter individuell gestalten, doch im Prinzip läuft die Aussaat von Dunkelkeimern ab wie folgt: • Saubere Aussaatschale mit Anzuchterde • Anzuchterde von unten wässern, bis sich die Erde gut vollgesogen hat; überschüssiges Wasser ablaufen lassen • Samen aussäen • Samen mindestens doppelt so tief in Erde setzen, wie die Samen groß sind; alternativ Anzuchtschale  mit Karton abdecken • Anzuchtschale mit Folienhaube...

Diese fünf Gemüsearten eignen sich auch für Anfänger und versprechen eine reiche und vor allem schnelle Ernte – auch ohne grünen Daumen. iStock/kupicoo Jeder fängt im Nutzgarten mal klein an Pflanzen, Gießen und Ernten für Anfänger: Auch absolute Gartengreenhorns müssen nicht auf frische Vitamine aus dem eigenen Naschgarten verzichten. Der Anbau dieser Gemüse gelingt auf Anhieb, ohne Vorkenntnisse und verspricht schnelle Ergebnisse – sogar im Kübel. Diese 5 Gemüsearten gelingen auch Anfängern •...

Je nach Pflanzenart bilden sich Gemüsesamen in Früchten, Hülsen, Schoten oder frei auf dem Blütenstand. Die Gewinnung von Samen gestaltet sich dementsprechend unterschiedlich Fruchtgemüse Hierzu zählen die Pflanzenfamilien der Nachtschattengewächse und der Kürbisgewächse, bei denen die Früchte verzehrt werden. Hierzu zählen u.A.: Tomate, Paprika, Physalis und Auberginen. Für die Samengewinnung erntet man weiche, reife Früchte aus der Mitte der Saison. Tomatensamen werden wegen ihrer...

Gemüse steckt voller Nährstoffe, die nicht nur gut für uns sind, sondern gerade im Sommer erntefrisch zur Verfügung stehen. Doch was sind die beliebtesten und gesündesten Gemüsearten? Frisches Gemüse unterstützt effektiv einen gesunden und kalorienarmen Ernährungsstil. Wenn das Gemüse aus heimischem Anbau stammt, ist es nicht nur besonders frisch, knackig und schmackhaft, sondern trägt dank kurzer Transportwege auch etwas zur Klimabilanz bei. Gemüse wird immer beliebter Bewusste Ernährung liegt...

Wer von Paprika hört, der denkt in erster Linie an das Küchengewürz und an das Gemüse - die roten, gelben und grünen Schoten. Dass der Paprika daneben aber auch – unter dem Namen Spanischer Pfeffer – eine feine und mit seinen zierlichen Früchten überaus dekorative Zimmerpflanze ist, wird meistens vergessen. Dabei war Paprika zunächst eine Zierpflanze – ebenso wie die Tomate – ehe man den Nährwert der Früchte erkannte und aus den Zierpflanzen Nutzpflanzen machte. Denkt man an Chilis oder...